apple pie cake recipe

apple pie cake recipe

Everyday, I discover promising recipes on Pinterest and from time to time I try to cook one or two of them. It was few days ago that I saw a recipe in Pinterest, and my inner aspiring chef wanted to make this apple pie caker recipe. Though, I made some changes and brought this cake to my taste and style. Below you can see my recipe. 

Καθημερινά ανακαλύπτω αρκετές συνταγές στο Pinterest και, όπως είναι αναμενόμενο, συχνά μπαίνω στον πειρασμό να φτιάξω κάποια από τα φαγητά που βρίσκω. Πριν από λίγες μέρες βρήκα μια συνταγή για μια μηλόπιτα-κέικ, και κάτι μέσα μου σκίρτησε. Έφτιαξα τη συνταγή (με σχετική επιτυχία μπορώ να πω), αλλά έκανα μερικές αλλαγές για να την φέρω πιο κοντά στις γεύσεις που προτιμώ, αλλά και λαμβάνοντας υπόψη τα υλικά που είχα στο σπίτι. Παρακάτω αναφέρω αναλυτικά τις οδηγίες.

apple pie cake recipe

apple pie cake recipe

Ingredients
1/2 kilo flour for cake
1 1/2 cups water
1/2 cup butter, melted
1/3 cup olive oil
3 eggs
3 tbsp sugar
1/4 tbsp salt
7 apples, peeled, cored & cut in pieces
powdered sugar and cinnamon
Instructions
– Preheat oven to 180 ºC degrees. Spread olive oil on a pan.
– Prepare the cake mix: add flour, water, oil, eggs, sugar, salt and melted butter to the bowl of your mixer. Mix on low speed for 3 minutes. Pour half of the mix into the pan.
– Put the cut apples over the cake mix.
– Pour the rest of the cake mix into the pan.
– Bake around an hour. If you’re not sure, use this trick: bake until a knife inserted in the center comes out clean.
– Sprinkle with powdered sugar and cinnamon.
apple pie cake recipe
Συστατικά
μισό κιλό αλεύρι για κέικ
1 1/2 φλυντζάνια του τσαγιού νερό
1/2 φλυντζάνι του τσαγιού βούτυρο, λιωμένο
1/3 φλυντζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
3 αυγά
3 κουταλιές σούπας λευκή ζάχαρη
1/4 κουταλιά σούπας αλάτι
7 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
ζάχαρη άχνη και κανέλα
Εκτέλεση
– Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αλείφεις λάδι σε ένα ταψί.
– Προσθέτεις τα υλικά για το μείγμα του κέικ (αλεύρι, νερό, ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι και λιωμένο βούτυρο) στο μίξερ και τα χτυπάς για 3 λεπτά.
– Ρίχνεις το μισό μείγμα στο ταψί και από πάνω ρίχνεις τα κομμένα μήλα.
– Ρίχνεις το υπόλοιπο μείγμα του κέικ.
– Ψήνεις για περίπου μία ώρα.
– Πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
apple pie cake recipe
Angelina